Cakedesign. Depuis quelques années, la notion de cake design a fait son apparition dans l’univers de la pâtisserie et chacun y va selon ses goûts. Que ce soit à l’occasion des anniversaires ou autres, il n’est pas rare de voir des gâteaux prenant la forme d’un objet ou d’un personnage. Pour vous perfectionner dans l’art du Beurrezet farinez 2 moules à cake. Hacher les zestes des oranges prélevés avec l'économe dans un robot. Ajouter le sucre et continuer de mixer jusqu'à ce que le sucre soit humide et granuleux. Versez le sucre à l'orange dans un saladier. Ajoutez les œufs et battre au fouet jusqu'à ce que cela blanchisse. Ajoutez, la crème fraîche, et 7 La recette de Sophie pour un cake spectaculaire. Dans une base de cake au yaourt classique placée dans le moule, incorporez une tablette de chocolat (lait ou noire) entière. Dégustez le cake Préchaufferle four à 180° c. Mélanger les oeufs et le sucre en poudre. Ajouter la crème. Ajouter les zestes de l’orange et l’extrait d’orange. Ajouter le beurre fondu et les oranges confites coupées en petits bouts. Mélanger le tout. Incorporer la farine en mélangeant au fur et à mesure. Verser la pâte dans un moule à cake en Toutesles recettes de Julie Andrieu. Home Close. Recettes; CARNETS DE JULIE My carrot cake Temps de préparation : 20 min; Temps de cuisson : 9 min ; Temps de repos : 1h; Nombre de couverts : 6; Coulant au chocolat et fleur de sel Temps de préparation : 25 min; Temps de cuisson : 15 min; Nombre de couverts : 4; Calamarata à la crème de burrata, courgettes, Temps de Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Gâteaux - & Biscuits. 12 Janvier 2012 Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog Une recette d'Oranger à laquelle je n'ai pas beaucoup participé, puisque mon assistant "Saveur junior" s'est empressé de prendre place muni de mon fouet bien décidé à préparer son goûter lui-même, comme un grand ^^ ... il est vrai que la préparation ne dure généralement pas plus de 5 à 10 minutes, mais il fallait bien lui donner la chance du débutant .... et que dire...... fallait pas être pressé ..... mais vraiment pas lol. Ingrédients - 250 gr. de farine - 2 oeufs - 120 gr. de beurre - 120 gr. de sucre - Jus d'1 généreuse orange - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - Quelques copaux/pépites de chocolat Préparation selon mini cuisto Rayane 1. Dans un récipient mélange le beurre fondu au sucre. Ajouter les deux oeufs puis mélanger de nouveau. 2. Incorporer le jus d'orange pressé, la farine, levure, sel puis mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène. Incoporer les pépites de chocolat. Pour réhausser le gôut du gâteau n'hésitez pas a y incoporer quelques zestes d'orange. 3. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner à 200° pendant 35 mns. Bonne dégustation... Bon jeudi. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Pour profiter des excellentes écorces d'oranges confites de mon partenaire de Marrons adréchois Imbert - présenté avec ma recette de Naked carrot cake à la crème de marrons et évoqué dans la réalisation des Hot Cross Buns à la noix, oranges confites et chocolat -, j'ai souhaité récidiver avec le gâteau à l'orange et à la cardamome. La première recette que je vous ai présentée était une recette revisitée du gâteau orange de ma grand-mère. Je n'avais jamais fait de gâteau à l'orange, et j'ai vraiment adoré ce petit goût de cardamome en fin de bouche. Avec les oranges confites, c'était forcément plus sophistiqué, alors j'ai choisi d'adapter une recette de cake au citron et à la cardamome de Pierre Hermé, vue dans son livre Au Cœur du goût. Comme j'utilise des oranges confites conservées en sirop et que j'ai préféré terminer ma briquette de crème liquide plutôt que de la crème épaisse dans la recette initiale, les proportions -entre autres- en sucre et en farine sont changées. On obtient un gâteau très moelleux et incroyablement goûteux. Ce gâteau se réalise plusieurs jours avant 10 personnes Pour le gâteau - 150g de farine- 110g de sucre en poudre- 6cl de crème fraîche liquide entière- 50g d’écorces d’oranges confites- 40g de beurre- 12cl de rhum brun agricole- 2 œufs- le zeste d’une orange non traitée- 2 CS de poudre de cardamome verte- 1 CC de levure chimique- 1 pincée de sel-Pour le sirop d’imbibage - 8cl d’eau minérale- 70g de sucre en poudre- 3cl de jus d’orange soit ½ orange Préchauffer le four à 170°.Faire fondre le beurre et le laisser les oranges confites et les couper en mélanger à la farine et la levure part, frotter les zestes d’orange entre les paumes des mains avec le ce mélange pendant 10 minutes avec les œufs et une pincée de la crème, le beurre fondu refroidi et le rhum. Fouetter à nouveau 5 le mélange farine-oranges confites en pluie dans la la préparation dans un moule préalablement pour 10 le cake du four et le fendre au milieu avec un couteau badigeonné de beurre fondu c'est censé le permettre de gonfler plus. Chez moi, 10 minutes était trop tôt, et vous l'avez peut-être remarqué, je l'ai fait une deuxième fois un peu trop tard....Enfourner à nouveau pour 30-40 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Pendant ce temps, préparer le sirop d’imbibage Porter les ingrédients du sirop à ébullition et retirer du la sortie du four, démouler le cake et le déposer sur une grille, elle-même disposée au-dessus d’un plat plusieurs fois le gâteau du sirop encore refroidir puis conserver au frais plusieurs jours avant dégustation afin que les arômes de la cardamome se développent le cake d’écorces d’oranges confites égouttées avant de servir. Salam aleikum, bonjour Voici un cake qui a eu pas mal de succès, tellement il bon et fondant à souhait, c'est un mélange de qalb ellouz et el bassboussa; C'est la recette de Sophie Dudemaine publiée dans "Cuisine Actuelle. Ingrédientspour 8 personnes 100 g d'amandes en poudre 180 g de sucre en poudre + 50 g pour le sirop 4 oeufs 50 g de chapleure 20 cl d'huile de tournesol 1 citron 1 orange 2 à 3 pincées de cannelle 1,5 càc de levure chimique beurre et farine pour le moule Préchauffez le four à 180°. Mélangez dans un saladier la chapelure, le sucre en poudre, la levure, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes râpés de l'orange et du citron; Battez les oeufs et l'huile de tournesol. Incorporez les peu à peu à la préparation précédente et verser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné; Faire cuire au four 45 min; Pendant ce temps, versez le jus de l'orange, le jus du citron et les derniers 50 g de sucre dans une casserole moi j'ai ajouter 2 anis étoilés et un batonnet de cannelle; Portez à ébullition et laissez cuire pendant 3 min. Versez le sirop sur le cake tiède démoulé. Servez-le froid. ...un vrai délice!!! Les ingrédients Pour personnes Farine de blé 140 g Sucre roux 105 g Beurre doux 125 g Oeufs 2 pièces Sachets de levure chimique 11g pièces Sucre à la vanille 11 g Oranges 1 pièces Poudre d'amande 35 g Noix de pécan 30 g Pour les moules Beurre doux 20 g Pour le reste de la recette Amandes effilées 30 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 170 °C. ETAPE 2 Mettre le beurre à température ambiante afin qu'il ramollisse. Concasser les noix de pécan. Laver l'orange, prélever le zeste et récupérer le jus. ETAPE 3 Dans un cul-de-poule, réunir les poudres farine, levure, poudre d'amande, sucre vanillé et mélanger. Dans un autre cul-de-poule, mélanger énergiquement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter ensuite les oeufs 1 à 1 et bien mélanger, puis ajouter le zeste et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange de poudres, mélanger et finir par les éclats de noix de pécan. ETAPE 4 Beurrer le moule à cake, verser la préparation puis la parsemer d'amandes effilées. Enfourner ensuite pendant 40 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster. Vous aimerez aussi...

cake à l orange de sophie